লাইফ স্টাইল

লাইফ স্টাইল ডেস্ক: পবিত্র রমজান মাসে ভাজাপোড়া ছাড়া কি ইফতার জমে। পেঁয়াজু, আলুর চপ, পাকোড়া, বেগুনি ছাড়াও অনেক ভাজাপোড়া খাবার দৈনিক ইফতার মেন্যুতে থাকতে দেখা যায়। ইফতারে খেতে পারেন ডিমের চপ। ডিম দিয়েও তৈরি করা যায় মজাদার চপ। খেতে ভীষণ সুস্বাদু আর তৈরি করতে সময়ও লাগে কম। আসুন জেনে নেই কীভাবে তৈরি করবেন ডিমের চপ। উপকরণ আলু ৫০০ গ্রাম, সেদ্ধ ...

লাইফ স্টাইল ডেস্ক: সেহরিতে প্রতিদিন একই ধরনের খাবার খেয়ে খাবারে একঘেয়েমি চলে আসে। তাই খাবারের রুচি বাড়াতে মেনুতে আনতে পারেন পরিবর্তন। প্রতিদিনই সেহরিতে খবারে আনুন ভিন্নতা। সেহরিতে তৈরি করতে পারেন পটলের মুখরোচক দোপেঁয়াজা। আসুন জেনে নিন কীভাবে তৈরি করবেন পটলের দোপেঁয়াজা। উপকরণ পটল এক / দুই কেজি, পেঁয়াজ কুচি এক কাপ, কাঁচা মরিচ কুচি স্বাদ অনুযায়ী, হলুদ এক / চার চা ...

লাইফ স্টাইল ডেস্ক: বাইরে প্রচন্ড গরম। এই সিজনে আবহাওয়ার তাপমাত্রাও অনেক বেশি থাকে। সেইসাথে চলছে রমজান মাস।সারা দিন রোজা রাখার পর তৃষ্ণায় কাতর থাকে দেহ-মন। ইফতারে শরীর ও মনকে চাঙ্গা করতে বিভিন্ন ধরনের শরবতের জুড়ি নেই। শরবত আপনার শরীরের পানি শূণ্যতা পূরণ করে শরীরে আনবে স্বস্তি।তাই এই সময়ে ইফতারে একটু প্রশান্তি পেতে বেছে নিতে পারেন লেবু পুদিনার শরবত। আসুন জেনে ...

লাইফ স্টাইল ডেস্ক: গরুর মাংস দিয়ে রান্নাযোগ্য পদগুলোর মধ্যে গরুর কালা ভুনা অনেকের কাছেই বেশ জনপ্রিয়। রাতে সেহরিতে থাকতে পারে মুখরোচক এ খাবারটি। পোলাও থেকে শুরু করে সাদা ভাত, রুটি, পরোটা, পাউরুটি সব দিয়েই খেতে পারেন। আসুন জেনে নেই কীভাবে তৈরি করবেন গরুর কালা ভুনা উপকরণ গরুর মাংস ১ কেজি, আদা বাটা ২ টেবিল চামচ, রসুন বাটা ২ টেবিল চামচ, ...

লাইফ স্টাইল ডেস্ক: জর্দার মাঝখানে যে ছোট ছোট মিষ্টিগুলো দেখা যায় এগুলোকে পানতোয়া বলে। খেতে দারুন মজা এ মিষ্টিগুলো বড় আকারেও বানানো যায়। পানতোয়া বেশি পছন্দ শিশুদের। তবে বড়দের কাছেও কিন্তু এর চাহিদা কম নয়। ইফতারের রেসিপিতে রাখতে পারেন পানতোয়ারা। সার দিন রোজা রাখার পর মুখ তেতো হয় অনেকের। তেতো মুখ মিষ্টি করবে পানতোয়া। আসুন জেনে নেই মিষ্টি আলু দিয়ে ...

লাইফ স্টাইল ডেস্ক: কথায় আছে মাছের রাজা ইলিশ। ইলিশ মাছ দিয়ে নানা পদের খাবার তৈরি করে থাকেন আপনি। কখনো কি তৈরি করেছেন ইলিশের কাবাব। ইলিশের কাবাব একটি সুস্বাদু খাবার। স্বাদে-গন্ধে ইলিশের জুড়ি নেই। আমরা সবাই হয়তো কমবেশি ইলিশ পছন্দ করি। ইলিশের বিভিন্ন রেসিপির মধ্যে সম্পূর্ণ ভিন্ন স্বাদ আনবে ইলিশ কাবাব। ইফতার রেসিপিতে ভিন্ন স্বাদ আনতে খেতে পারেন ইলিশ কাবাব। আসুন ...

লাইফ স্টাইল ডেস্ক: সারা দিন রোজা রাখার পর তৃষ্ণায় কাতর থাকে দেহ-মন। গরমে তৃষ্ণা মেটাতে বিভিন্ন ধরনের শরবত থেয়ে থাকেন অনেকে। কলা, আপেল, বেদেনা, স্ট্রবেরি, আনারসের জুস খান অনেকে। কিন্তু কখনো কি খেয়েছেন কাচা আমের জুস। ইফতারে প্রাণ জুড়াবে কাঁচা আমের জুস। বাইরের অস্বাস্থ্যকর পানীয় না খেয়ে ঘরে তৈরি করতে পারেন আমের জুস। আসুন জেনে নেই কিভাবে তৈরি করবেন কাঁচা ...

লাইফ স্টাইল ডেস্ক: সারা দিন রোজা রাখার পর ইফতারে আমরা কী খেতে পারি? এ নিয়ে নানা ভাবনা। লক্ষ করলে দেখা যাবে, আমাদের দেশে ইফতারের বেশির ভাগ খাবারই হচ্ছে চর্বিযুক্ত ও তেলে ভাজা। খাবার নির্বাচনে রোজাদারের বয়স ও শারীরিক অবস্থা বিবেচনায় রাখা হয় না। সারা দিন রোজা থাকার পর পাকস্থলীতে এমন কিছু খাবার দেয়া উচিত, যা দ্রুত শরীরে শক্তি জোগায় ও ...

লাইফ স্টাইল ডেস্ক: পবিত্র মাহে রমজানের স্পেশাল ইফতার আইটেম হচ্ছে ছোলা। ইফতারির সাথে ছোলা না থাকলে অনেকটা বেমানান লাগে। আর কিছু থাকুক আর না থাকুক ভুনা, কাঁচা, সেদ্ধ একটু ছোলা চাই-ই চাই। তাই আজ আপনাদের জন্য নিয়ে এলাম ছোলার চার পদ। আসুন তাহলে ছোলার চারটি আইটেম তৈরির সহজ রেসিপিগুলো দেখে নেই। ছোলা পনির উপকরণ: পনির- ৫০ গ্রাম অঙ্কুরিত ছোলা- ১ ...

লাইফ স্টাইল ডেস্ক: রমজান ইসলামের পাঁচ মূল স্তম্ভের অন্যতম ফরজ স্তম্ভ। মুসলিম নর-নারী সবার জন্যই রোজা ফরজ করেছেন আল্লাহ। তবে অসুস্থ ব্যক্তিদের রোজার ব্যাপারে কিছুটা শিথিলতা আছে। কোনো ব্যক্তি যদি বেশি অসুস্থ থাকেন, তাহলে তার জন্য রোজা জরুরি নয়। কিন্তু, কিছু কিছু রোগ আছে কষ্টদায়ক হলেও একটু সতর্ক থাকলে রোজা রাখা সম্ভব। এতে করে রোগীদের জন্য সময়টা আরও উপকারী হয়ে ...