Daily Deshjanata দেশ ও জনতার বলিষ্ঠ কণ্ঠস্বর
স্বাস্থ্য ডেস্ক:
প্রোটিন শরীরে সঠিক পুষ্টি জোগায়। যারা পেশী গঠন করতে চান তাদের ডায়েটে প্রচুর পরিমাণ প্রোটিন রাখার পরামর্শ দিয়ে থাকেন বিশেষজ্ঞরা। সবুজ শাক-সবজির মধ্যে প্রচুর পরিমাণ প্রোটিনজাত উপাদান থাকে। প্রতিদিনের ডায়েটে অন্তত এক কাপ পরিমাণ সবুজ শাক খেলে ৩ গ্রাম থেকে ৩.৩ গ্রাম পর্যন্ত প্রোটিনের ঘাটতি পূরণ হয়। এর সঙ্গে খেতে হবে অন্যান্য খাবারও।
ব্রোকলি: ব্রোকলিতেও রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। দু’কাপ পরিমাণ ব্রোকলিতে প্রোটিনজাত উপাদান রয়েছে ৫ গ্রাম। তা ছাড়া ব্রোকলিতে রয়েছে ফোলেট, ম্যাঙ্গানিজ, পটাসিয়াম, ফসফরাস, ভিটামিন সি ও ভিটামিন কে। এতে ক্যালোরির পরিমাণও খুব কম। এক কাপ ব্রোকোলির ক্যালোরি কাউন্ট মাত্র ৩১।
ব্রাসেল স্প্রাউট (ছোট বাঁধাকপি): পেশী বানাতে প্রোটিন, ফাইবার ও ভিটামিন সমৃদ্ধ এই সবজি রাখুন আপনার খাদ্যতালিকায়। এক কাপ ব্রাসেলে রয়েছে ৩ গ্রাম প্রোটিন এবং ৩.৩ গ্রাম ফাইবার। তা ছাড়া ফোলেট, ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, পটাসিয়াম, আয়রন, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন এ, সি, কে ও বি৬ রয়েছে পুরোমাত্রায়।
বিনস: ১০০ গ্রাম বিনসে রয়েছে প্রায় ১৫ গ্রাম প্রোটিনজাত উপাদান। পাশাপাশি, রয়েছে প্রচুর পরিমাণ ফাইবার যা শরীরে রোগ প্রতিরোধ শক্তি গড়ে তোলে।
মাশরুম: পেশী শক্তি বাড়াতে মাশরুম খুবই উপকারী। প্রোটিন ডায়েট করতে চাইলে অবশ্যই তালিকায় রাখুন মাশরুম। এতে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে প্রোটিন এবং ভিটামিন ডি। তা ছাড়া মাশরুমে রয়েছে ভরপুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।
বাদাম: যারা নিয়মিত শরীরচর্চা করেন তাদের জন্য বাদাম খুবই উপকারী। চিনাবাদাম, আমন্ড এবং পেস্তায় রয়েছে প্রচুর পরিমাণ প্রোটিন।
দৈনিক দেশজনতা/এন এইচ
