চিংড়ি ভুনার রেসিপি

লাইফ স্টাইল ডেস্ক:

চিংড়ি দিয়ে খুব সহজেই তৈরি করা যায় মজার সব খাবারের পদ। তেমনই একটি খাবার চিংড়ি ভুনা। অল্পকিছু উপকরণ দিয়ে খুব সহজেই তৈরি করতে পারেন মজার এই খাবার। রইলো রেসিপি-

উপকরণ: চিংড়ি ২৫০ গ্রাম, পেঁয়াজ কুচি ২ কাপ, কাঁচা মরিচ ৭টি, মরিচ গুঁড়া ১ চা-চামচ, তেল ১ কাপ, জিরা গুঁড়া আধা চা-চামচ, হলুদ আধা চা-চামচ, গরম মসলা গুঁড়া আধা চা-চামচ, লবণ পরিমাণমতো।

প্রণালি: প্রথমে হালকা হলুদ-মরিচ দিয়ে চিংড়িগুলো ভালোভাবে ভাজুন। আরেকটি পাত্রে পেঁয়াজ কুচি বাদামি করে ভেজে জিরা গুঁড়া, হলুদ, গরম মসলা গুঁড়া ও লবণ মেশান। একটু পানি দিয়ে কিছুক্ষণ কষানোর পর ভাজা চিংড়িগুলো দিয়ে দিন। পানি শুকিয়ে যাওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, ঝরঝরে হয়ে গেলে নামিয়ে পরিবেশন করুন।

দৈনিকদেশজনতা/ আই সি