Daily Deshjanata দেশ ও জনতার বলিষ্ঠ কণ্ঠস্বর
স্বাস্থ্য ডেস্ক:
শীতকালে বাজারে নানা ধরনের শাকসবজি পাওয়া যায়। বিভিন্ন পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ যেমন রয়েছে, তেমনি রয়েছে ভেষজ প্রোটিন ও কম ক্যালরি সমৃদ্ধ শাকসবজি। শীতে ডায়েট কন্ট্রোল করা আরো বেশি সহজ হয়ে পড়ে। শীতকালীন শাকসবজি শরীরে ভিটামিনের ঘাটতি পূরণের পাশাপাশি ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখে।
পালংশাক
পালংশাকে ক্যালসিয়াম, লোহা, ম্যাগনেসিয়াম ও ভিটামিন এ, বি-৬, সি ও কে রয়েছে। পালংশাক ওজন কমাতে সাহায্য করে।
মটরশুঁটি
এটি শরীরে প্রোটিন ও ফাইবারের চাহিদা পূরণ করে। মটরশুঁটি ধীরগতিতে হজম হয় বলে ক্ষুধা কম লাগে। ফলাফল ওজন কমে।
লেটুস
লেটুসপাতা ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, লোহা, ভিটামিন এ, বি-৬, সি ও ফলিক অ্যাসিডের ভালো উৎস। এসব উপাদান রক্তে শর্করার মাত্রা ঠিক রাখে ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
বাঁধাকপি ও ফুলকপি
ওজন কমাতে বাঁধাকপির সালাদ খেতে পারেন। আর ফুলকপিতে ফলেট, ম্যাগনেসিয়াম ও ভিটামিন সি পাওয়া যায়। আধা সেদ্ধ ফুলকপি বা ফুলকপির স্যুপ গোলমরিচ মিশিয়ে খেতে পারেন।
গাজর
ভিটামিন ‘এ’ সমৃদ্ধ গাজর লিভারে ফ্যাট জমতে দেয় না। রক্ত পরিষ্কার করে ও শরীর থেকে টক্সিন দূর করে।
টমেটো
সোডিয়াম, পটাশিয়াম ও ক্যালসিয়ামের ভালো উৎস টমেটো। এছাড়া ভিটামিন এ, ডি ও বি-১২ রয়েছে। টমেটো সালাদ, তরকারি ও জুস সবভাবেই খাওয়া যায়।
ব্রোকলি
দ্রুত ওজন কমাতে চাইলে ব্রোকলি খান। এতে রয়েছে শরীরের উপযোগী ক্যালসিয়াম ও ফাইবার।
দৈনিকদেশজনতা/ আই সি
