Daily Deshjanata দেশ ও জনতার বলিষ্ঠ কণ্ঠস্বর
লাইফ স্টাইল ডেস্ক:
বিকেলের নাশতায় বা বাচ্চাদের পছন্দ এমন খাবার আমরা অনেক সময় বাড়িতে বানিয়ে থাকি। এতে স্বাস্থ্যসম্মতও হলো আবার, বাচ্চারাও খেতে বেশ পছন্দ করবে। মাল্টার খোসা দিয়ে ক্যান্ডি বানাতে পারেন। ক্যান্ডি বাচ্চাদের খুবই পছন্দের। খুব সহজেই তৈরি করা যায় এটি। দেখে নিন রেসিপিটি।
উপকরণ:
দুইটা মাল্টার খোসা
দেড় কাপ চিনি
দুইটা এলাচি
এক কাপ পানি
আধা চা চামচ জর্দা রং
দেড় চা চামচ লেবুর রস
প্রণালি:
প্রথমে খোসা পরিষ্কার করে ইচ্ছানুযায়ী টুকরো করে নিন। ডুবন্ত গরম পানি দিয়ে সেদ্ধ করতে হবে ৮ মিনিট। প্রতি দুই মিনিট পর পানি ফেলে আবার গরম পানি দিতে হবে। এতে তেতো ভাব চলে যাবে।
এবার ৩/৪ কাপ চিনি, রং, পানি দিয়ে সিরা করে ফুঠে উঠলে খোসা দিয়ে দিতে হবে। মাঝে লেবুর রস দিয়ে দিতে হবে। শুকিয়ে গেলে নামিয়ে এক পিস করে বাকি চিনিতে গড়িয়ে নিতে হবে। গরম থাকতেই দিতে হবে। কাঁটা চামচ দিয়ে কাজটা করতে হবে। হয়ে গেল মজাদার ক্যান্ডি।
দৈনিকদেশজনতা/ আই সি
